Desde el Laboratorio

Hola:
 La verdad siempre estoy inventado, viajando, conociendo, investigando y tratando cosas nuevas.  Con mucha experiencia local e internacional en el área de la nutrición y la agricultura algunos de mis inventos les gustan a mis amigos y familiares, y aunque la idea de este blog es llevar un jornal mayormente informativo, con algunos elementos artísticos, este es también el lugar de compartir recetas e ideas. 

El concepto es sencillo promover para Puerto Rico y el Mundo a través del blog, charlas y talleres una:

• Agricultura Local- que los alimentos sean lo más frescos posibles;
• Agricultura Urbana- promover un estilo de vida sano donde mas se necesita;
• Agricultura Sustentable- producción agropecuaria rentable para el medio ambiente;
• Agricultura Sostenible- que sea económicamente viable para el productor;
• Alimentos Ecológicos o Orgánicos- que considere al que impactan: consumidor y las comunidades;
• Trato Justo y Humano- producción animales sin maltrato o sufrimiento.

Eventualmente añadiré recetas agroculinarias (para la siembra y para la cocina) y aunque es probable que todo lo que sea comestible le viene bien a la siembra no todo lo que le viene bien a la siembra es necesariamente bueno para comer (ejemplo: estiércol fermentado).
También pondré varios recursos locales e internacionales y otras herramientas de uso casero y/o comercial.

Atentamente desde el Laboratorio;
Agrónomo Samuel Morales Cotto